Penaklukan Cake Tape Keju

Ceritanya...pas arisan, ada tetangga yang mau mesen bolu tape...dia bilang pernah makan bolu tape..lembut gtu...dia minta dibuatin kaya gtu plus kejunya jgn dipanggang spy lebih terasa..
kebetulan paginya aku abis beli tape di pasar, hihihi..sekalian dicoba deh.

setelah 3 kali coba-coba resep yang berbeda...mulai dari prol tape, buttercake tape, bolu tape keju...semuanya ga ada yang berhasil, wakakak...
ada yg terlalu padat lah, bantet sebagian, terlalu spongy..ga sesuai harapan deh,
sempet kepikiran kena 'kutukan bolu tape' nih  wkekekek :p

setelah searching2 lagi, penasaran nyobain resep lain lagi, Alhamdulillah, akhirnya aku nemuin resep yg pas... :)

yang mesen juga puas bgt...katanya "enak dan legit" trus dia pesen 1 loyang lagi untuk dikasih ke mertuanya.
waahh, senangnyaa...akhirnya berhasil menaklukan cake tape ini :D

Make over cake :D

minggu kemaren sempet bt, melihat hasil foto kue yang kurang cantik... karena harus difoto pagi2 sebelum berangkat kerja...dengan matahari yang masih malu-malu..
giliran matahari dah terang dan sinarnya sangat baguss utk moto...yahh, dah mepet bgt jadwal berangkat ke kantor, hiks...

akhirnya, mencoba make over dari salah satu foto brownies keju yang kubikin...
ini kusandingin foto sebelum dan sesudah make over di photoshop...

Editing yang kulakukan (dengan ilmu photoshop yang pas2an :D ) adalah :
1. crop bagian foto
supaya gambarnya lebih fokus ke satu titik dan sisi-sisi yang kurang menarik bisa dieliminir.
2. Naikin bright & contrast level
berhubung ga dapet sinar matahari yg bagus, foto aslinya kurang terang
3. Diberi efek Gaussian Blur
ini motonya pake camdig, jadi ga ada menu blur sebagian seperti di kamera DSLR
4. Dikasi gradient untuk mempermanis foto ^_^
5. Ditambahin judul kuenya :D
6. Dikasi canvas 2 warna...

well, jadinya....seperti itu...menurutku fotonya better lah dibanding sebelumnya,
stuju ga? iya doongg :D

Black Forest

Black forest ini kubikin untuk hantaran temenku yang baru aja lahiran...kebetulan suaminya temen kantor suamiku juga :)

tadinya pengen bikinin kue yang dicover fondant, trus ditambahin figurine baby boy diatasnya, pernah liat yg model gtu..dan keliatan lucu bgt, tapiii...berhubung waktunya mepet, hehehe...akhirnya bikinin BF aja deh. Pinggirannya kubuat dari DCC dan WCC yang dicetak bentuk oval dan atas BF nya ditaburi DCC & WCC serut.

Alhamdulillah yang nyobain bilang "mantaapp".... :)

Cooking Demo di Yummy Kitchen..

hari minggu tgl 9 Januari kemaren aku ikutan cooking demo di pabrik PT Yummy di pasar rebo...
demonya mulai jam 10..tp aku dah dtg sampe sana jam 9, hihihi...masih sepiii... :p
baru deh stengah jam kemudian, peserta bemunculan satu-persatu...seneng, dapet kenalan baru :) 


demo pertama, adalah pembuatan cheese cake muffin, simple bgt.. ga dipanggang au bain marie.. seperti layaknya chesecake, cuma di cetak di cup muffin gtu dan dipanggang....hasilnya enak bangett..(iyalah...cheesecakenya aja 500gr :D) mungkin ini mirip Lori's cheesecakenya Mba Riana (pennylane kitchen), karena komposisi nya hampir mirip.

berikutnya..bikin puding buah yoghurt...dibutuhkan kesabaran ekstra untuk bikin layer-layernya supaya keliatan indah...hasilnya bagus bgt, worth it ko sm effortnya ;)
next time harus praktek sendiri :D

abis itu...bikin fetah breast chicken...semacam chicken cordon bleu gtu...fillet dada ayam, diisi pake keju fetah...trus dibalurin tepung panir..


dan yg terakhir...baked potato & Cheese... kentang rebus/kukus dipotong-potong, kemudian disiram dengan saus yoghurt & ditaburi keju fetah...sooo cheesy :D

 

dan yg terakhir...kita semua dapet goody bag produk yummy yg dipakai dalam resep cooking demo...hihihi, aku milih keju neuchaftel dong...emang kebetulan pengen bikin jcc..
trusss, berhubung aku dapeng pertama, tambah lama bonusnya: yummy fetah cheesee, yippiee... :D

well, sangat menyenangkan sekali ikutan cooking demo ini, dah pulang bawa hasil demo..plus dibekalin keju2 pula... kl ada lg, mo ikutaann ahhh :D

btw, ini resep pudingnya yah ... :)

 

Yummy Fruit Yoghurt Pudding:

bahan:

2 pak agar-agar

500 gr gula pasir

500 gr yoghurt plain yummy

200 gr mangga

200 gr strawberry

200 gr kiwi

1500ml air

Caranya:

1. cuci bersih semua buah potong, potong dadu, sisihkan

2. siapkan 2 panci, panci I tuang 1 pak agar-agar dengan 1000ml air, panci II dengan 500 ml air masak sampai mendidih

Masukkan di masing-masing panci 250 gr gula, aduk sampai gula larut.

3. Susun strawberry yang sudah dipotong dibagian dasar cetakan puding, lalu siram dengan 1/3 bagian cairan puding 1, biarkan agak dingin.

4. masukkan yoghurt palian kedalam cairan pudiing ke II, aduk rata.

5. setelah bagian dasar kaku, tuangkan 1/2 bagian yoghurt puding biarkan dingin lalu letakkan potongan buah mangga diatasnya, lalu siram dengan cairan puding I. biarkan dingin

6. tuang 1/2 bagian yoghurt puding, biarkan dingin

7. terakhir letakkan potongan buah kiwi dan siram dengan sisa puding pertama, simpan dalam lemari es kira-kira 15 menit... siap disajikan :)

Mini Fancy Cuppies

iseng-iseng cobain resep simple vanilla cupcake nya mba Ani Lizzarni.. trus dikasih hiasan coklat warna-warni + sprinkle...
hanin yang baru bangun tidur langsung tertarik...katanya.."itu apa?" hihihi...
trus dicomot deh satu...nyaaamm  :)

resepnya nyusul ya..
 

Puding Sutera Mangga

Puding ini gampang banget bikinnya, dan rasanya juga enak..lembuutt...lebih seger dimakan pake buah2an, bisa buah segar atau buah kaleng...makasi mba Widya yg udah sharing resepnya.

kl ada yg tertarik, ini resepnya, selamat mencoba... :)

Bahan:

1 kaleng SKM putih

6 kaleng air (ukuran menggunakan kaleng SKM)

1 bungkus agar-agar putih

1/2 botol sirup mangga

caranya:

campur SKM, air, dan agar-agar, masak sampai mendidih

tuang dalam loyang/pyrex...biarkan hingga dingin & set

setelah set, dipotong kotak-kotak, tuangi dengan sirup mangga,

pastikan sirup masuk ke sela-sela puding..

Simpan dalam kulkas minimal 3 jam, sajikan...

First Trial Figurine!

Dear friends.....
first of all...saya mo ngucapin..met taun baru yaaa semoga tahun 2010 membawa lebih banyak lg keberkahan buat kita semua.. aamiin :)

well, ini project berhari-hari, hihihi...dah lama bgt jd pengagum aneka figurine dari fondant, akhirnya kesampean nyoba-nyoba sendiri, dibantuin suami, sama anak...jadi kaya acara bermain keluarga :D

ternyata menyenangkan yah mainan fondant...cm emang harus telaten bgt karena sangat detail..untuk bikin hidung, mulut, mata, jari-jari...kemampuan motorik halusnya harus bagus :D

Ide figurinenya diambil dari buku 'fondant' mba Ani, buku tsb helpful bgt untuk pemula :)