Penaklukan Cake Tape Keju

Ceritanya...pas arisan, ada tetangga yang mau mesen bolu tape...dia bilang pernah makan bolu tape..lembut gtu...dia minta dibuatin kaya gtu plus kejunya jgn dipanggang spy lebih terasa..
kebetulan paginya aku abis beli tape di pasar, hihihi..sekalian dicoba deh.

setelah 3 kali coba-coba resep yang berbeda...mulai dari prol tape, buttercake tape, bolu tape keju...semuanya ga ada yang berhasil, wakakak...
ada yg terlalu padat lah, bantet sebagian, terlalu spongy..ga sesuai harapan deh,
sempet kepikiran kena 'kutukan bolu tape' nih  wkekekek :p

setelah searching2 lagi, penasaran nyobain resep lain lagi, Alhamdulillah, akhirnya aku nemuin resep yg pas... :)

yang mesen juga puas bgt...katanya "enak dan legit" trus dia pesen 1 loyang lagi untuk dikasih ke mertuanya.
waahh, senangnyaa...akhirnya berhasil menaklukan cake tape ini :D

Mocca Cake & Ganache

lagi bosen bikin cake vanilla/coklat...pengen nyoba yg rasa mocca.
trus, ceritanya mo dihias pake ganache..sekalian memanfaatkan whipcream yg udah dikocok di freezer.
Dengan PD, kucampur aja whipcream yg dari freezer sama dcc cair,
ehh...ternyata ga mau nyatu, dcc nya malah jd beku dan grindilan :D
jd ky whipcream dicampur cacahan biskuit oreo gtu...hehe, ya udah lah dipake aja,
berhubung dah kepepet mo berangkat kerja, hiasannya seadanya..hehe...