TCCC for wulan

bikin kue ini penuh perjuangan...
perjuangan bumil yg mulai anti sama bau-bauan :D
nyium bau ganache aja udah bikin puyeng... *pyufff.... pdhal kan TCCC ini isinya ganache semua.....


trus...janji di pick up kurir jam 4....ehh, jam 2 kurirnya udah dateng, tumbenn cepet bgt datengnya... pdhal brownies kukus kejunya msh di kukusan :p
ya udah..akhirnya kurirnya istirahat dl di musholla terdekat... pas dah kelar ntar di miscall...

akhirnya selesai semua jam 1/2 3 sore
pas ngeliat kue dah dibawa kurir...rasanya legaa bgt...
Alhamdulillah kelar...
tukang kuenya langsung tidurr :D

makasi yah Wulan orderannya...selamat ulang tahun jg buat Evan :)

International Cake Parade ....

weekend kmaren bener2 hectic bgt deeh...kerjaan di kantor lg numpuk..trus jg hrs nyiap2in buat orderan weekend...dealing with customer.... pyufff...alhamdulillah bisa terlewati.. :)

orderan weekend kmrn kebetulan bgt jenisnya cake internasional semua, hehe...ky ada temanya gtu... :p
mulai dari black forest yg dipesen mba Tuti, temen kantor suamiku, triple choco caramel cake buat Ina daaann tiramisu buat wiwit, mela dan mba sofia.. ^_^

waaa, perjuangan bgt deh nyari mascarpone buat tiramisunya... udah keliling depok..mulai dari carrefour ITC depok sampe giant-margocity semuanya kosong, huhuhu... :(
pdhal di giant biasanya selalu ready stock tuh..entah mengapa pas kebeneran bgt ga ada...
mo beli ke pabrik yummy di pasar rebo tp ga keburu..waktunya dah mepet bgt, hiks....

akhirnya...dgn sedikit memelas (huehehe), minta suami untuk nganter ke titan-fatmawati, hihihi...untungnya mau dianya, yippiieee....jd sekalian cucimata yg lainnya duehhh.... :D
sekalian ajak hanin main jg.....mentang2 ibunya tukang kue, jalan2nya ke toko bahan kue ya nak :D
but she enjoyed that place lho...she's amazed dgn barang2 yg ada disana... just like me! xixixi... :))

dear ladies....makasiii banyak yah buat orderannya :)

In Love with Roses

sejak kursus decor buttercream kmaren, jadi seneng bikin bunga mawar...hehe, baru bisa soalnya :D
buat mawar dari whipcream jg bisa ternyata, kmrn aku pake rich, mawarnya cukup kokoh :)

cake nya adalah TCCC alias triple choco caramel cake...yaitu sponge cake lapis ganache yg dibasahi sm caramel syrup & simple syrup... this cake dedicated for choco lover :)

bunch of rose .....

TCCC

bikin kue ini butuh waktu 2 hari, lama yah... :)
pagi2 sebelum berangkat kerja, bikin cake nya- sponge cake coklat..
blm sempet diapa2in..dah ampir jam 7, saatnya mandi dan ngantor :D

pulang kerja..maen sm hanin, ngelonin hanin..trus cm sempet bikin ganache, symple syrup dan caramel syrupnya..mo ngehias-hias tp dah ngantuk..
akhirnya ni kue baru dihias keesokan paginya :D

pertama-tama ngocok ganache yg dah diinepin semaleman di kulkas, trus..kuenya dibelah 3, disiramin symple syrup+caramel syrup spy moist, terus diisin ganache..begitu seterusnya smp lapis ke-3..
trus luarnya dipolesin pake ganache jg... full chocolate!!