(recipe) Muffin Cheesecake

 

muffin cheesecake ini jg kerjaan pagi hari di saat weekend, kebetulan punya stok krimcis di kulkas..

jd diberdayakan saja...bikinnya simple bgt...u need no mixer for this :)

tapi tetep perlu oven buat manggangnya lhoo :p

cara pemanggangannya langsung aja, ga pake direndem di air aka au bain marie.. :D

pengaruhnya ke teksturnya...ga se-moist cheesecake yg di au bain marie

tp utk rasa kejunya, tetep nendang...ya iyalaahh, kejunya 1/2 kg, hehehe... 

*girls, watch out your tummy* :p

actually,ini salah satu resep cooking demo di pabrik yummy tempo hari. kl ada yang mau nyoba... here's the recipe :

bahan:

250 gram yummy cream cheese nuefchatel

250 gram yummy cream cheese light

150 gram gula

150 gram butter, cairkan

2 butir telur

75 gram terigu

cara membuat:

1. siapkan loyang muffin dan alasi dengan kertas muffin

2. kocok cc light & neufchatel sampai tercampur rata

3. masukkan telur kocok lagi, masukkan tepung aduk rata

4. terakhir masukkan mentega cair

5. setelah semua tercampur rata, masukkan adonan ke loyang muffin

6. panggang pada suhu 180 der selama 20-25 menit sampe pinggirnya kecoklatan

7. angkat, siapkan dingin atau panas

selamat mencoba :)

Bikin Pizza Yuukk ... :)

keseringan bikin cake yg manis bosen jg...sekali-kali bikin snack yg asin-gurih...
daaann pilihannya jatuh ke PIZZA, hehe...ternyata gampang bgt bikinnya...

ini resepnya:

Pizza
source: Sedap No.8/VIII/2007
topping modified by tari

Bahan Kulit:
250 gr tepung terigu protein tinggi
3 gr (3/4 sdt) ragi instant
15 gr gula pasir
150 ml air
1/2 sdt garam
1 sdm minyak zaitun --> aku pake minyak goreng aja

Topping:
1 sdm saos tomat
3 sdm saus spaghetti botolan --> aku pake del monte
1/2 buah bawang bombay, iris tipis-tipis
1/2 buah tomat, iris tipis-tipis
1 buah jamur shitake, iris tipis-tipis
1 buah sosis, iris tipis-tipis
1 lembar smokebeef, iris tipis-tipis
1 sdt oregano kering
100 gr keju mozzarela/keju kraft quickmelt

caranya:
campur terigu, ragi instan,dan gula pasir, aduk rata
tuang air sedikit-sedikit uleni sampe kalis,
masukkan garam dan minyak zaitun, uleni sampai elastis, diamkan 15 menit
gilis tipis adonan, bentuk bulat, tusuk-tusuk dengan garpu, diamkan 20 menit
oven 15 menit dgn suhu 190 derajat sampai matang
Selanjutnya siap diberi topping.

utk topping : roti pizza dioleskan saos tomat & saus spaghetti, kemudian ditaburi smokebeff, sosis, tomat, bawang bombay, parut kan keju, taburkan oregano...siap dipanggang.

note: 1 resep ini bisa untuk 2 buah loyang crust pizza ukuran medium (crust nya tipis, kaya izzi pizza) atau kl suka roti yg tebal, dibuat utk 1 loyang aja..

krn hubby ku suka crust yg tipis dan garing..so, aku panggang rotinya sekitar 15 menit dulu tanpa topping,baru kemudian aku isiin topping...panggang lagi sekitar 15 menit, sampe kejunya keliatan meleleh2 :)
lebih enakan pake keju mozarella, efek lengketnya itu bikin sensasi tersendiri *halah* :D
kl pake kraft quick melt cenderung agak asin.

rasanya enak dan gampang bikinnya, selamat mencoba :)