Fruity JCC

yg ini orderan nela lagih :D
katanya yg kue tweenies kmrn ga kebagian icip2 ... soalnya dah diabisin sm zihni cs di sekolahnya, hehehe...  :D

kebetulan ayahnya jg ultah....jd pesen kue lagi deh :D
kuenya JCC dan request dekornya ky JCC yg sebelum2nya...siippp... :)

 
Alhamdulillah semuanya suka kuenya, Datuk yg ulang tahun jg suka banget sm JCC ini...kuenya ga bertahan lama, dah keburu abiss :D

makasii bgt ya nela buat orderannya...ditunggu project buat adeknya zihni ;) 

Classic Cheesecake for Almonda

kl yg ini request para krucil ponakan2ku...(yg nagih terus maminya sih :p) katanya mau minta dibikinin cheesecake....baiklah... :D
kubikinin classic cheesecake, trus atasnya diparutin keju yg banyak dan dikasi fondant nama-nama ponakanku..Aldi-Moza-Dinda, kl maminya biasa nyebutnya almonda :)

kuenya dibikin hari minggu siang... trus pas sore2 liat kl tulisan fondantnya agak meleleh, agak heran jg siy...bukannya harusnya fondant kl di suhu ruang tambah cepet kering yah?!
trus, dimasukin ke ruang AC... ehh, malah semakin leleh tu fondant...
huhuhu...sepertinya something wrong nih...
keknya...fondant ga bs langsung nempel sm keju...fondantnya nyerap cairan dari keju yg bikin fondantnya jd lembab & meleleh...
yo wis, malem2...bikin lagi tulisan fondantnya.. dan ditatakin pake coklat trus lapis buttercream, baru deh ditempelin fondantnya... emang lbh ribet sih... tp aman kl kaya gini :D

hari senin di delivery kuenya...wohoho...langsung dipotong sama papinya...katanya enaakk :D
trus  bsk paginya ada laporan kl kuenya udah abis, dan udah request another cakes... wkwkwkw :D

Family Theme Cake

masih orderan weekdays minggu lalu... yang bikin tidur cm bbrp jam selama berhari-hari.... :D
tp untungnya pas long weekend jd bisa bersantai-santai, kekeke :p

kuenya orderan sofie, temen kantorku (hehe, temen apa bukan ya sof? :p)
ceritanya ada kakanya dan ponakan2nya yg mo dateng ke jakarta, so...si tante sofie ini ceritanya berbaik hati menyambut ponakan2nya dgn memesan kueh... bagoossss :D

setelah diskusi yg cukup alot, hahaha... akhirnya diputuskan kuenya classic cheesecake, krn dia penggemar keju, trus biar ponakannya seneng, diatasnya dikasi figurine ponakan2nya itu, plus ditambahin nama-nama personel keluarganya...
hihihi...pas diliat di email list nya....tnyt banyak yaaaa nama2nya... sekalian sm ketua RT/RW aja neng ditulisin jg,xixixixi.... :p

so, jdnya seperti ini....figurine para ponakan sofie yg lucuuu2 bgt (soalnya sekalian dikasi fotonya, katanya spy lbh kebayang wajah ponakan2nya :D)

tengkyuuu ya sofiee orderannya, mdh2an ponakannya sering dateng...jd sering2 pesen kueh, kekeke :D

Another Fruity JCC ...

yippie.....jcc lagih...it means...buah segar bertabur dimana-mana :)

kue ini pesenan temen kantor suamiku untuk ultah anaknya...sebelumnya blio pernah pesen jcc jg sm aku...hehe, kembali ke selera asal yah mba :)

blio pesen jcc yang kaya mba dinda kmren, pake tulisan 'happy bday' yang dicetak dari coklat putih & fondant.... tp sayang lupa kepoto tulisannya :D

trus ada orderan dadakan....hehe, sore2 ada temen kantor yg lg nyari surprise cake buat bossnya...optionnya cm jcc aja...soalnya bikinnya bisa sekalian... untungnya si mba ira setujuh...jd lah jcc oval buat surprise cakenya  :)


makasiiiii bgt yah orderannya mba-mba cantikk :)

Classic Cheesecake

Kue ini orderan temen kantorku...buat ultah ibunya...
tdnya mo mesen cupcakes...tp berhubung ibunya lbh suka keju...ganti pesanan, requestnya jd kue keju yang lembut ajah plus dihias yang bagus, okeehh... :D

awalnya janji mo di delivery abis subuh, tp berhubung jam 8 malem dah ada tanda-tanda kue bisa selesai dekornya, buru-buru telp dan sms mba anty...minta dimajuin jd malem itu ajah dianterin kuenya, hihihi... untungnya mba anty mau dan kurir ku yg ganteng siap mengantar :D

Alhamdulillah ibunya mba anty suka kuenya... :)

selamat ulang tahun ya buuu...semoga sehat selalu....makasi mba anty buat pesanannya :)

JCC Parade

walopun harus begadang manggang jcc yang luamaaaa... tp hasilnya puwass bgd :)
liat buah2 segar yg colorful dan cantik...duhhh, pengen motong aja ni kueh...
hihihi...sayangnya buat pesenan orang :p

JCC yg ukuran 22cm, dipesen sm mba Dinda, kenalan di FB.. blio pesen buat ultah suaminya, yg ternyata adalah temen kampusku dl, cm beda angkatan...what a small world :D
mintanya di deliver jam 7 pagi, untung deket dari rumah...

pulang anterin kue, next...nge-dekor jcc loyang oval 2 buah, pesenannya jeng riri..temen kantor ku..buat ultah ayahnya.
wuihh... sukaaa deh sm dekor buah2an ini...cantik

dan yg paling melegakan... kedua customer puas sm kuenya... dan mo order lg kl ada event selanjutnya... sipppp ;)

Thanks ya mba dinda & riri :)

(recipe) Muffin Cheesecake

 

muffin cheesecake ini jg kerjaan pagi hari di saat weekend, kebetulan punya stok krimcis di kulkas..

jd diberdayakan saja...bikinnya simple bgt...u need no mixer for this :)

tapi tetep perlu oven buat manggangnya lhoo :p

cara pemanggangannya langsung aja, ga pake direndem di air aka au bain marie.. :D

pengaruhnya ke teksturnya...ga se-moist cheesecake yg di au bain marie

tp utk rasa kejunya, tetep nendang...ya iyalaahh, kejunya 1/2 kg, hehehe... 

*girls, watch out your tummy* :p

actually,ini salah satu resep cooking demo di pabrik yummy tempo hari. kl ada yang mau nyoba... here's the recipe :

bahan:

250 gram yummy cream cheese nuefchatel

250 gram yummy cream cheese light

150 gram gula

150 gram butter, cairkan

2 butir telur

75 gram terigu

cara membuat:

1. siapkan loyang muffin dan alasi dengan kertas muffin

2. kocok cc light & neufchatel sampai tercampur rata

3. masukkan telur kocok lagi, masukkan tepung aduk rata

4. terakhir masukkan mentega cair

5. setelah semua tercampur rata, masukkan adonan ke loyang muffin

6. panggang pada suhu 180 der selama 20-25 menit sampe pinggirnya kecoklatan

7. angkat, siapkan dingin atau panas

selamat mencoba :)

hasil begadang semalem....

Yuhuuu.... mo update blog lagih... :D

setelah kmrn libur baking semingguan krn anak ketil sakit :( alhamdulillah skrg anak ketil dah baikan, jd emaknya bisa baking dengan tenang lg :)

Poto berikut ini adalah JCC & Klapertart keju (kynya jd best seller di hanincakes nih..:D) yg dipesen sm neng Ika...temen seperjuangan di PT xxx dulu, hihihi ;))

Katanya dia mo pesen buat cemilan sarapan bareng di kantornya, skrg giliran dia jadi penyedia cemilannya, wuihhh...enak bgt yah sarapan pake klapertart & JCC, gw juga mau donggg, hahaha...

**potonya rada burem dikit, soalnya dipoto jam 5 pagi :D

barusan di YM dibilang sm neng Ika, katanya kuenya dah ludesss dalam waktu kurang dari 1/2 jam,  whoaaahaha....bikinnya ampe begadang, abisinnya cepet bgt yak :D yaa..syukurlah, berarti kan kuenya disukai :)

kl yg brikut inih, brownies choco melt yang dipesen sm temen kantor my hubby sm temen kantorku juga, masing-masing seloyang... smg suka yah mba :)

makasih buat orderannya ;)

JCC & KLapertart Keju

alhamdulillah weekend ini dipenuhi dengan orderan.. :)
salah satunya ini....JCC, Klapertart keju dan amris (tp ga sempet kepoto :D).
yg order adalah temen suamiku, jeng anria... thanks ya jeng buat orderannya...semoga cucok dan pesen lg, hihihi... :D

ini klapertartnya edisi khusus..bonus loyang, hahaha..
soalnya dah muter2 depok ga nemu loyang alumunium foil...yo wes pake loyang beneran ajah...lucu yaaaa loyangnya... kl klapertartnya, pastinya yummy duongg :)

Cheddar Cheesecake

Suami katanya minta dibikinin ciskek, tapi krn stok cream cheese cm tinggal dikit bgt, jadinya dioplos sm cream cheese gadungan deh...
hasilnya?? malah lebih ngeju bgt..
yang bikinin cuma icip2 dikit aja, takut ndut, hihihi.... ;)