JCC Parade

walopun harus begadang manggang jcc yang luamaaaa... tp hasilnya puwass bgd :)
liat buah2 segar yg colorful dan cantik...duhhh, pengen motong aja ni kueh...
hihihi...sayangnya buat pesenan orang :p

JCC yg ukuran 22cm, dipesen sm mba Dinda, kenalan di FB.. blio pesen buat ultah suaminya, yg ternyata adalah temen kampusku dl, cm beda angkatan...what a small world :D
mintanya di deliver jam 7 pagi, untung deket dari rumah...

pulang anterin kue, next...nge-dekor jcc loyang oval 2 buah, pesenannya jeng riri..temen kantor ku..buat ultah ayahnya.
wuihh... sukaaa deh sm dekor buah2an ini...cantik

dan yg paling melegakan... kedua customer puas sm kuenya... dan mo order lg kl ada event selanjutnya... sipppp ;)

Thanks ya mba dinda & riri :)

Blue Cupcakes..

cupcakes ini dibuat untuk bingkisan ke tetanggaku (yg jd pelanggan kue ku jg) yg abis lahiran, hehe...
berhubung anaknya cowo...jd temanya yg biru-biru gtu dong yah..
tdnya mau pake figurine baby boy untuk hiasan cupcakesnya....tp ga sempett, soalnya ada pesenan JCC 3 loyang blm dibikin, hihihi...
yo wes, pake hiasan fondant huruf aja....di mix sm hiasan buttercream jg..

hasilnya kaya gini.....

seneng bgt dehh liat biru nya :)

Transformer Edible Cake

Finally....kue ini selesai jugaaaa.... :D

hehe, setelah mules berhari-hari mikirin dekor kuenya nanti gmana...karena baru pertama kali bikin kue pake edible image (hehe...norak yak :p)
apalgi..yg ultah anak cowo, hehe...mati gaya dah... secara ga bs centil warna-warni kaya anak cewe kaaann...
trus, mikir dalemnya pake kue apa yg tahan 2-3 hari dan kuat diajak jalan jauh, ga gampang rusak dekornya,  soalnya kue ini mo dibawa mudik...
pyufff...pokonya puyeng dehh.... :D

Alhamdulillah, pas eksekusinya lumayan lancarr....cm emang bikin begadang siy :D
soalnya baru ngerjain semua pulang kantor, trus ngelonin hanin dulu..., hihihi.... :D

pas dah disampein ke yg mesen...rasanya ploongg bgt :D
skrg tinggal ngantuknya ajah :p

anyway...makasi ya teh desi buat pesenannya, semoga perjalanan mudiknya lancarr dan kuenya amaan sentosa, wkwkwk...

oiya, skrg punya tambahan asisten....wlpun msh balita, tp dah bisa bantuin ngulenin fondant lhooo, makasih yah nak cantik, xixixi :D

Kastengels

walopun lebaran masih jauh.....tp iseng-iseng bikin kue kering... :D
abis sayang bgt punya parmesan cheese dianggurin aja di kulkas, sekalian aja deh diabisin..

buat ngabisinnya, langsung kepikiran bikin kastengels,hehe.. kebetulan si aa & hanin jg suka bgt nih ngemil kastengels..

so, pagi2 langsungg nimbang2 terigu deh :D
enak yah bikin kue kering, anti gagal..tinggal mixer bentar..adonan jadi dahh...
abis ituuu, selamat mencetak adonannya satu-satu, hihihi... *hardest part of making cookies*

kastengelnya kubentuk pake cookie cutter bintang2, mayan bgt, mempercepat pekerjaan..
cm manggangnya aja yg lama... maklum msh pake oven mini :D

kl ada yg mo nyoba, silahkan... ini resepnya, dijamin enak :)

Kastengels
source: anchor

Bahan :
Baker’s Mix Blended 25 gr
Golden Fern 150 gr
Parmesan cheese (parut) 150 gr
Tepung protein sedang 225 gr
Kuning telur 2 btr

Cara membuat :
1. Kocok mentega dengan kuning telur hingga sedikit mengembang.
2. Tambahkan tepung, parmesan cheese (parut).
3. Bentuk lalu poles dengan kuning telur, taburi dengan keju parut (Parmesan) dan panggang dalam oven panas 160 derajat hingga matang.

*seperti biasa...kl bangun tidur hanin slalu nyariin emaknya di dapur :D
trus liat2 emaknya lg moto kueh, langsung aja deh si hanin towel-towel kuenya, penasaran untuk diicip2, hihihi...

Brownies Choco Melted

wuahh...senangnya bs posting lg...  :D
setelah berhari-hari kelelep kerjaan di kantor, hihihi...

mo update jualanan minggu kmrn, orderan sabtu pagi dari imey... temen sekantorku duluuuu....dan skrg suaminya imey temen sekantor suamiku..hihihi..cucok dah :D

dia pesen 3 brownies untuk dibagiin ke tetangga barunya, sekalian kenalan...sekalian bawa kueh gtu..
*enak yah jd tetangganya imey, kenalan aja dikasi kueh :D

anyway...makasi ya mey pesanannya, smg tetangganya sukaaa :)

Cute Bear for Maira

kue ini dibikin pas dihari ulang tahun hubby ku dan untungnya pas hari libur ... makanya kukasi kado: ngulenin & gilingin fondant plus cetak2in huruf dari fondant, hihihi...
enaknya punya asisten :D
*makasih ya a... :) *

base cake nya pake sponge cake vanilla trus fillingnya buttercream + keju + selai strawberry.. yummy!

seneng deh bikin figurine bear ini..soalnya dari dulu aku emang penggemar bear nya forever friends-hallmark yg mirip2 gini...*cm yg aku bikin ini versi negronya*, hehehe :D

mmm..sebetulnya ada 1 lg fondant bentuk kado buatan hanin, cm ga tega masangnya, soalnya bentuknya ga simetris, hihihi...makasih ya sayang dah bantuin bunda :D


walopun msh ada kekurangan sana-sini, overall aku cukup puas sm hasilnya... Alhamdulillah :)

selamat ulang tahun ya maira cantik :)

Three Tiramisu

hai hai...

weekend kmrn aku sibuk bergelut dengan mascarpone :D
yup...ada 2 pesenan tiramisu, dan 1 tiramisu untuk bingkisan temen deket yg lahiran...plus klapertart keju...lumayan bikin begadang, untungnya weekend, wekekek... :D

perjuangan deh bikin tiramisu ini...
dari mulai nyari mascarpone yg harus keliling depok sampe waktu delivery, dimana sempet kejebak macet di pasar minggu,huhuhu...takut si tiramisu nya cair... :D
untungnya akhirnya semua sampai dengan selamat.. :)

oya, untuk dekornya kali ini aku nyoba hiasan yg lain, tiramisunya dikasi praline bintang laut & biji kopi (dari coklat)...tnyt lucu jg yah...:)

 
please enjoy the pic, kl mo enjoy kuenya...jgn ragu2, pesen aja yah...dijamin enak :D *promosi*

Melted Choco Brownies

Alhamdulillah ada yg repeat order untuk brownies ini.. makasih ya mba pesanannya :)

(recipe) Muffin Cheesecake

 

muffin cheesecake ini jg kerjaan pagi hari di saat weekend, kebetulan punya stok krimcis di kulkas..

jd diberdayakan saja...bikinnya simple bgt...u need no mixer for this :)

tapi tetep perlu oven buat manggangnya lhoo :p

cara pemanggangannya langsung aja, ga pake direndem di air aka au bain marie.. :D

pengaruhnya ke teksturnya...ga se-moist cheesecake yg di au bain marie

tp utk rasa kejunya, tetep nendang...ya iyalaahh, kejunya 1/2 kg, hehehe... 

*girls, watch out your tummy* :p

actually,ini salah satu resep cooking demo di pabrik yummy tempo hari. kl ada yang mau nyoba... here's the recipe :

bahan:

250 gram yummy cream cheese nuefchatel

250 gram yummy cream cheese light

150 gram gula

150 gram butter, cairkan

2 butir telur

75 gram terigu

cara membuat:

1. siapkan loyang muffin dan alasi dengan kertas muffin

2. kocok cc light & neufchatel sampai tercampur rata

3. masukkan telur kocok lagi, masukkan tepung aduk rata

4. terakhir masukkan mentega cair

5. setelah semua tercampur rata, masukkan adonan ke loyang muffin

6. panggang pada suhu 180 der selama 20-25 menit sampe pinggirnya kecoklatan

7. angkat, siapkan dingin atau panas

selamat mencoba :)

Banana Cupcake

minggu pagi, saatnya baking... :)
kali ini giliran bikin banana cupcake, karena kebetulan punya pisang ambon yg udah mateng banget, mhhh...untuk bikin banana cake sebetulnya emang tambah mateng tambah enak..krn nanti aroma pisangnya akan lebih harum :)
cemilan sehat buat hanin sekaligus jadi alternatif varian rasa kl ada pesenan cupcake, hehehe... :D

supaya praktis, dicetak di cup muffin...abis itu disuruh baris buat dipoto, sebelum abis dimakan, hahaha...

enjoy the pic :)

hasil begadang semalem....

Yuhuuu.... mo update blog lagih... :D

setelah kmrn libur baking semingguan krn anak ketil sakit :( alhamdulillah skrg anak ketil dah baikan, jd emaknya bisa baking dengan tenang lg :)

Poto berikut ini adalah JCC & Klapertart keju (kynya jd best seller di hanincakes nih..:D) yg dipesen sm neng Ika...temen seperjuangan di PT xxx dulu, hihihi ;))

Katanya dia mo pesen buat cemilan sarapan bareng di kantornya, skrg giliran dia jadi penyedia cemilannya, wuihhh...enak bgt yah sarapan pake klapertart & JCC, gw juga mau donggg, hahaha...

**potonya rada burem dikit, soalnya dipoto jam 5 pagi :D

barusan di YM dibilang sm neng Ika, katanya kuenya dah ludesss dalam waktu kurang dari 1/2 jam,  whoaaahaha....bikinnya ampe begadang, abisinnya cepet bgt yak :D yaa..syukurlah, berarti kan kuenya disukai :)

kl yg brikut inih, brownies choco melt yang dipesen sm temen kantor my hubby sm temen kantorku juga, masing-masing seloyang... smg suka yah mba :)

makasih buat orderannya ;)